¿Cómo cultivar azafrán en Galicia?

El azafrán es una especia obtenida de los estigmas de la flor del Crocus sativus, y es conocido por su aroma, sabor y color intenso. Es muy utilizado como especia en diferentes recetas de cocina como compotas, guisos, asados o similar. En esta ocasión veremos como cosechar semillas de azafrán en Galicia paso a paso … Leer más